料理教室の受講開始前の解約規定についてお伺いいたします。

現在、知人より料理教室の事務部分を頼まれ、新設する講座の受講規約の原案を作成しております。
その過程でご照会させて頂く次第です。宜しくお願いいたします。

販売する講座は週1回・全10回の通学型の料理教室となります。
募集方法は、HPに告知し、ｗeb申込がメインとなりますが、web申込が苦手などの理由で、希望する方には申込書をお送りし対応する予定です。
（受講規約もHP上および申込書の別紙に掲載予定です。）

現在の案では、解約条項として「講座開始7日前までの解約申し出は全額返金(振込手数料は申込者負担)、それ以降は返金不可」と考えています。
また、講座で使用する包丁などは、ご自身の物を持参して頂いても、契約申込と同時に当教室で販売しているものを購入して頂いても構いませんが、当教室で購入した場合には契約を解約した場合であっても、返品不可にしようかと思っております。(現物自体のお渡しは受講初日を予定)
更に、本講座は基礎から順を追って行う講座という性質上、この講座の途中で生徒の追加募集は行わないため、講座開始後の残存回分の返金も不可としたく思っております。

つきましては、このような解約条項は法律上、効力がありますでしょうか。
また、もし修正が必要な場合、修正するにあたってのアドバイスを頂ければありがたく存じます。
（消費者契約法に関する解説や、ｗeb申込が主なので特定商法取引法なのかも、などこちらのサイトを拝見させて頂きつつ調べてみたのですが、完全に混乱してしまいました。)

つきましては、何卒ご解説をお願いできればと思います。
どうぞ宜しくお願い致します。