同じ借金で３度目の裁判

こんにちは。

債権は判決確定時から10年で時効消滅しますので、ギリギリのタイミングで時効中断するために提起したものと思われます。

2回目はたぶん事務的な引き継ぎが不十分で、先方のミスにより起こされたのでしょう。

いずれにせよ、レアなケースと思います。

・答弁書を提出すると、時効は初めからに
なりますか？
・これほど同じ事で、何度も裁判になるので
しょうか？

訴えの提起があり、敗訴すれば時効は初めからになります。答弁書の提出は関係ないです。
時効の援用直前に訴訟をされることはあります。
今後どうなるかはその会社の方針にもよりますので、なんともいえませんが。

答弁書を出したからといって、時効が初めからになるということはありません。
内容によります。
債務の存在を認めるような内容や、支払いを約束するような内容の答弁書を提出すると、時効が振り出しに戻ってしまう可能性がありますので注意してください。
答弁書でもその後の準備書面でも結構ですので、「時効を援用する」旨の主張をおこなってください。
場合によっては弁護士に依頼してその手続をしてもらうことをお勧めします。