不倫慰謝料 相手に借金がある場合

確かに、交渉段階で、相手から任意に支払わせることは一般的に難しい(ない袖は振れない)とは思います。

ただ、裁判を起こした場合、途中で裁判官からなされる和解勧試(和解について打診されること)において、不倫相手の方にご家族(ご両親など)がいれば、親族から借りて支払うという方向性になることも考えられます(これは交渉段階でも可能性はあります)。

また、債務名義(判決など)がとれれば、不倫相手の方が会社員等であれば給与を差押えたり、他に債権(預金など)を持っていればそれを差押えたりすることも考えられます。

自宅状況、勤務先情報が必要ですね。
分割の支払いになるでしょうから、滞った場合の強制執行に
備える必要があります。
示談書には、遅れた場合の遅延利息を多めにするといいで
しょう。
もっとも執行するためには、公正証書か判決をとる必要があ
りますね。
また頭金を少しでも多くもらうといいでしょう。
あとは地道に催促することですね。

現実問題としてそういうことはあります。
せめて安定した仕事についていれば、ゆっくりでも給料を差し押さえて分割で入金を期待できますが。

時間をかけて追いかけるか、一括である程度のお金をもらえれば、それでよいと諦めるかの検討は必要でしょう。